Menu des fêtes
Menus du 24 et 25 décembre 2024
Et 1er janvier 2025
MENU 1 — 70,00 Euros
Huîtres chaudes
ou
Terrine de foie gras et confit d'oignons
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Queue de langouste au sabayon
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Glace chartreuse et Cristille de Noirétable
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Civet de cerf et ses gratins
ou
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Fromages affinés
ou
Faisselle crème
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Buche pâtissière
—
MENU 2 — 45,00 euros
Salade foie gras et magret fumé
ou
Carpaccio de saint jacques
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Gambas flambée au pastis
ou
Onglet de bœuf aux légumes croquant
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Saint marcelin au four
ou
Buche pâtissière
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